Salud · Ayuno intermitente

Ayuno intermitente

Elige el plan, pulsa empezar y sigue las horas de ayuno, las fases por las que pasa el cuerpo y tu historial. Todo se guarda solo en este dispositivo, sin cuenta.

Los planes

PlanAyunoPara comer
12:1212 horas12 horas
14:1014 horas10 horas
16:816 horas8 horas
18:618 horas6 horas
20:420 horas4 horas

Hay otras formas de ayuno intermitente, como comer muy poco 2 días por semana (5:2). Aquí solo contamos las horas del ayuno diario. Fuente: Johns Hopkins Medicine.

Qué pasa en el cuerpo

  • Después de una comida, el cuerpo usa sobre todo el azúcar (glucosa) de los alimentos. Entre comidas, recurre al azúcar guardado en el hígado, el glucógeno.Fuente: Anton y otros, Obesity, 2018.
  • Cuando el glucógeno se agota, normalmente entre 12 y 36 horas después de la última comida, el cuerpo usa más grasa y el hígado produce cetonas. Los investigadores lo llaman el interruptor metabólico.Fuente: Anton y otros, Obesity, 2018.
  • En animales, el ayuno aumenta la autofagia, el proceso en el que las células reciclan partes gastadas. En personas aún no se sabe a partir de cuántas horas ocurre.Fuente: de Cabo y Mattson, New England Journal of Medicine, 2019.

Qué dicen los estudios

  • En una revisión de 2019, el ayuno intermitente mejoró en varios estudios marcadores como la sensibilidad a la insulina y la tensión arterial. Los autores piden estudios más largos en personas.Fuente: de Cabo y Mattson, NEJM, 2019.
  • En el ensayo TREAT (2020), 116 adultos con sobrepeso comieron solo entre las 12:00 y las 20:00 durante 12 semanas. Perdieron de media menos de 1 kg, sin diferencia clara con el grupo que comió a cualquier hora.Fuente: Lowe y otros, JAMA Internal Medicine, 2020.
  • En un ensayo en China (2022), 139 adultos con obesidad comieron las mismas calorías durante 12 meses: un grupo solo de 8:00 a 16:00, el otro a cualquier hora. La pérdida de peso no fue distinta entre los dos.Fuente: Liu y otros, NEJM, 2022.

Durante el ayuno

Puedes beber agua y bebidas sin calorías, como café y té sin azúcar. Fuente: Johns Hopkins Medicine.

Otras herramientas

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